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逛了Costco買了一大袋新鮮的蔓越莓準備做果醬，總共有3 lbs好多啊 ~
看到一顆顆蔓越莓牙齒一陣酸酸的感覺釋出，直接拿來吃青澀的味道
口感不是很好。
果醬的作法都相同…先前po一張草莓果醬的作法相似，只是因為蔓越莓
果實硬，我想吃到帶有果粒的果醬所以在做法比草莓果醬多了一道工…
放置一夜後加了白糖的蔓越莓，果實依然很硬
中小火煮滾加速果膠釋出
和先前做草莓果醬不同處就是多了煮滾後等果實較軟些再放入冰箱
隔夜拿出來再一次煮滾讓果實更快煮軟、果膠也很快再釋出
煮不到5分鐘已經黏乎乎，果醬慢慢沿木匙滑下
好好吃的樣子
濃郁酸甜的滋味來一杯花茶應該更贊
一大盆的蔓越莓做出三罐果醬
DIY果醬健康衛生又可依自己想要的甜度、酸度做變化，簡單又可口，
家人吃了幸福滿滿滿 ~
另一篇 草莓果醬 洛神花果醬
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